訂貨號(hào)DER3242342423
加工定制是
貨號(hào)234234232
種類小龍蝦油炸機(jī)
產(chǎn)品別名全自動(dòng)小龍蝦加工生產(chǎn)線
品牌得爾潤
型號(hào)DER-4500
電壓380（V）
功率60（kw）
產(chǎn)品用途商用
外形尺寸4500*1200*1350（mm）
凈重345（kg）
包裝薄膜
適用范圍茶餐廳設(shè)備,肉制品加工廠設(shè)備,調(diào)料加工廠設(shè)備,冷凍食品廠設(shè)備,面包房設(shè)備,蛋糕房設(shè)備,中餐店設(shè)備,休閑食品廠設(shè)備,飲品店設(shè)備,西餐店設(shè)備,果蔬加工廠設(shè)備,咖啡店設(shè)備,酒廠設(shè)備
營銷特價(jià)
得爾潤即食小龍蝦自動(dòng)化生產(chǎn)流水線——小龍蝦加工流程，小龍蝦“一抹紅”在世界杯著實(shí)的火了一把，快速的推動(dòng)了我國小龍蝦深加工的快速發(fā)展，小龍蝦是如何加工成讓人垂涎三尺的美味呢？除了原材料的選擇，加工工藝流程也是至關(guān)重要，采用人工加工效率慢，質(zhì)量不穩(wěn)定，小龍蝦自動(dòng)化生產(chǎn)流水線，實(shí)現(xiàn)自動(dòng)話生產(chǎn)線作業(yè)，產(chǎn)能大，生產(chǎn)效率高，產(chǎn)品質(zhì)量問題。以下為大家介紹小龍蝦加工流水線的工藝：
(1)工藝流程:原料蝦驗(yàn)收- >分級(jí)挑選- 三道清洗-蒸煮_冷卻_ >去頭剝殼抽腸分級(jí)- +收集稱重裝袋-真空封口→整形檢漏裝盤-速凍-裝箱冷藏
(2)工藝要點(diǎn)
①原料蟲驗(yàn)收挑選:進(jìn)|原料蝦及時(shí)挑選，剔除死蝦、老殼蝦及雜質(zhì)，然后按大、中、小規(guī)格分級(jí)，對(duì)有異味特別是農(nóng)藥水昧、煤油味的原料蝦和農(nóng)殘、重金屬普查超標(biāo)地區(qū)及有疫倩區(qū)域的原料蝦不得收購。
②三道褙洗:挑選后的活蝦及時(shí)進(jìn)行三道清洗，一道、 二道洗凈蝦體泥質(zhì)和行垢，第三道以清水清洗后立即通過輸送裝置送蒸煮間蒸煮。
③蒸煮與泠卻:將適量的原料蝦均勻持續(xù)地輸入100C的蒸煮機(jī)中，使其受熱均勻，按大、中、小規(guī)格蝦分別蒸煮7分鐘、6分鐘，5分鐘;蒸煮對(duì)由專人填寫蒸煮記錄。蒸煮好的熟蝦迅速輸入潔凈的常溫水中冷卻3-5分鐘后，再迅速輸入0-5C的潔凈冷卻水冷卻3-5分鐘，使蝦體巾心溫度下降至10C左右。
④去頭剝殼抽腸分級(jí):去頭時(shí)，用力要適度，以免將蝦頭內(nèi)容物擠出而污染蝦肉;云頭后用鑷子去掉蝦體的第一-節(jié)甲 氣，接著活動(dòng)蝦的剩余甲殼，使其與肉分離，然后一手來住頸肉，-手夾住尾扇，再輕輕活動(dòng)而帶出蝦仁，其中層肢肉應(yīng)帶出，以保證蝦仁的完整美觀。接著順著蝦背劃線輕輕抽出全部腸腺后，直接投放到有規(guī)格標(biāo)志的無毒塑料容器口。
⑤收集稱重裝袋:由專人收集蝦仁送交驗(yàn)收臺(tái)，按規(guī)定的有關(guān)感官物理指標(biāo)驗(yàn)收合格后,按重量指標(biāo)附加讓水量準(zhǔn)確稱重后，用不銹鋼漏斗輕輕灌人塑料袋內(nèi)。
⑥真空封口及檢漏:對(duì)裝有熟蝦仁的塑料袋及時(shí)進(jìn)行真空封口處理和整形，以便符合塊形要求，整形時(shí)用力要均勻適當(dāng)，盡量減少擠壓，既要到邊又要到角，還要防止蝦仁破碎和失水缺重;整形后的產(chǎn)品按5呢比例抽取樣品，浸人潔凈的冷卻水中查看是否漏氣。
⑦速凍及裝箱冷藏;半成品蝦仁30分沖內(nèi)送人-30C以下的凍結(jié)間內(nèi)速凍，使產(chǎn)品中心溫度快速凍至-15C以下，速凍后取出迅速按規(guī)格裝人紙箱，刷明標(biāo)志后送冷藏庫。
設(shè)備技術(shù)參數(shù):
外形尺寸：6000X1500X2500mm
油槽尺寸：2300X500mm
容 油 量 ：350L
額定電壓：380V
頻 率 ：50HZ
產(chǎn) 量
：2000/時(shí)（2000piece/h）
溫度范圍：≤260℃
1、客戶所訂購設(shè)備在出廠之前試機(jī)，包括電路、水路、電器原件等。合格后配易損件、使用說明書、保修卡、合格證、安裝說明等資料。
2、國內(nèi)設(shè)備為塑膜包裝，出口設(shè)備為木箱包裝，特殊情況除外。
3、單臺(tái)設(shè)備出廠，使用物流發(fā)貨。貨到物流站客戶去物流站驗(yàn)貨，看貨物有無損壞，無損壞通知我公司，后物流辦理手續(xù)，提貨簽字；有損壞可通過我公司，后聯(lián)系物流解決問題。我公司承諾發(fā)貨物流的選擇以安全、快速為標(biāo)準(zhǔn)。
4、多臺(tái)設(shè)備或成套設(shè)備我公司專車發(fā)貨，簽訂貨運(yùn)協(xié)議，保證設(shè)備安全，不影響客戶使用，無后顧之憂。
山東得爾潤機(jī)械有限公司
聯(lián)系人：朱經(jīng)理
移動(dòng)電話：13721950373
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顧客在購買配件的時(shí)候需先把機(jī)器型號(hào)信息告知我們，例如：名稱 尺寸 功能 使用地區(qū) 使用范圍或圖片信息等。我們可以通過您所提供的信息給您提供準(zhǔn)確無誤的配件，以免造成不必要的損失，以及耽誤您寶貴的維修時(shí)間。
我們始終堅(jiān)持以可靠的質(zhì)量.合理的價(jià)格；優(yōu)質(zhì)的服務(wù).良好的信譽(yù)。贏得了廣大客戶的信賴和支持，產(chǎn)品銷往全國各地，贏得了廣大用戶的好評(píng)！
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1、我公司對(duì)所售產(chǎn)品實(shí)行一年免費(fèi)保修，終身服務(wù)的承諾。
2、公司負(fù)責(zé)對(duì)所售設(shè)備進(jìn)行現(xiàn)場的安裝、調(diào)試。保證設(shè)備是按照客戶需求加工制作，出廠為全新的產(chǎn)品。
3、需要安裝調(diào)試的設(shè)備，我公司派安裝人員或技術(shù)人員現(xiàn)場調(diào)試，并對(duì)需方的技術(shù)人員提供具體的培訓(xùn)，以方便設(shè)備的正常運(yùn)行和操作。
4、不需要安裝調(diào)試的設(shè)備，出廠配有說明書、公司宣傳資料、維修卡、合格證及安裝資料。
