商品描述
油水節(jié)能油炸鍋有電加熱，煤加熱，氣加熱等多種方式，是一種無煙型，多功能，油水混合式油炸設備，徹底改變了傳統(tǒng)油炸設備的結構，從根本上解決了傳統(tǒng)式油炸鍋的弊端，可同時炸制各種食物，互不串味，一機多用，該工藝采取從油層中部加熱的方式，控制上下油層的溫度，有效緩解炸油的氧化程度，抑制酸介質(zhì)升高，在油炸過程中自動過濾殘查，自動控溫，從而延長炸油的使用壽命。
油炸鍋簡介：
1）自動控溫，設定好需要的溫度，溫控器會根據(jù)實際油溫自動調(diào)整，無需人工。對工人技術要求不高且延長油的使用時間，節(jié)省大量成本。
油渣自動分離，自動過濾：無需清理油鍋里的油，直接從底部放出油炸，無需放出全部的油。省時省事，且有存儲油炸部位，無需一天多次清理。可炸制各類油炸食品，也可煮制各類水煮食品。
2）電動出料。油炸好之后，按鈕操控，整框的食品會自動出料。下面有接料斗，食品滑落到制定的容器里。
3）節(jié)能，該油炸鍋加熱管道從油中間通過，讓熱量無處浪費，全部用來加熱油的溫度。與傳統(tǒng)鍋相比可節(jié)省燃煤65%以上，實踐證明，傳統(tǒng)鍋炸1斤蜜三刀需2-2.5兩燃煤，此鍋只用0.5-0.6兩燃煤。僅此一項就可以兩個月就把油炸鍋的錢全部省出來。
4）起火快，炸制的食品，色鮮味正，顏色始終如一，不出現(xiàn)老油現(xiàn)象產(chǎn)量高，由于溫度自動控制，一般工人都可站鍋操作。
5）根據(jù)油炸食品不同，我們配套有專門工具。炸麻花、貓耳朵、鍋巴等比較輕的食品時候，可以不用攪拌，顏色均勻一致。
油炸鍋特點：
1、全程油溫自動控制，溫度從0----230度可隨意設定，適合炸制各種工藝要求的食品。
2、加水閥設在低部油層處，任何時候加水都可以，不會影響油炸工作。
3、低部水設有測溫裝置，水溫顯示一目了然，而且，還可設定水溫，與測量水溫相比較，高于設定溫度時，可采取冷卻措施。提前預防水沸騰現(xiàn)象的發(fā)生。(特殊要求還可設有自動冷卻功能)
4、油水分離面設有觀察玻璃管和放油閥檢測裝置。水位線可以較準確。
5、采用國際通用的油水混合工藝設計，和普通油炸鍋相比，更節(jié)省食油。
6、使用此油炸機工藝生產(chǎn)的食品光潔度好，色澤鮮艷，產(chǎn)品質(zhì)量檔次明顯提高，并且解決了油炸食品酸化超標問題。
7、采用該油炸設備，在油炸過程中產(chǎn)生的食品殘渣可通過水的過濾沉入低部漏斗處，經(jīng)排污口排出，這樣既達到了過濾油的作用，而且不浪費油。
8、有獨立配電箱，操作簡單安全。
9、帶有自動出料功能，節(jié)省人力，保證了產(chǎn)品的色澤、口味一樣。
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