搭建交流平臺　共育中日韓農(nóng)業(yè)合作未來

　日韓學(xué)員在四月鄉(xiāng)村現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園查看番茄長勢。

　　“我們的田地面積不如中國的大，聽到幾千畝這樣的規(guī)模還是很震驚的。”“在日本水稻種植是靠插秧嗎？在哪里進(jìn)行育種呢？”“我自己做肥料，里面有我的秘密配方，周邊農(nóng)戶使用效果特別好。”……

　　農(nóng)業(yè)是東亞社會發(fā)展的重要基石。伴隨著快速工業(yè)化、城市化和人口老齡化的進(jìn)程，中日韓三國都在不同程度上面臨著農(nóng)業(yè)生產(chǎn)勞動力不足、生產(chǎn)模式單一、技術(shù)水平和經(jīng)營管理方式滯后等諸多問題。農(nóng)業(yè)的傳承創(chuàng)新與可持續(xù)發(fā)展亟需新生力量。

　　盛夏八月，氤氳徽州。由中日韓合作秘書處、安徽省人民政府外事辦公室主辦的首屆中日韓新農(nóng)人交流項(xiàng)目在安徽省黃山市啟動，來自中國、日本、韓國的16位新農(nóng)人參訪了當(dāng)?shù)夭璁a(chǎn)業(yè)、酒產(chǎn)業(yè)、民宿及鄉(xiāng)村旅游等示范村和示范基地并進(jìn)行了友好互動，建立了深厚友誼，為未來中日韓農(nóng)業(yè)青年進(jìn)一步深度交流合作打下基礎(chǔ)。

　　以茶會友　共話茶道傳承發(fā)展

　　茶文化起源于中國，自唐朝時期傳入日本和韓國，歷經(jīng)千年傳承與發(fā)展，和而不同，各有新意，在中日韓三國文化中均具有重要影響力。

　　“初中起我便離開家鄉(xiāng)來到杭州市讀書，大學(xué)畢業(yè)后去了日本讀研，回國后在上海外企工作，雖是有茶相伴成長的‘茶二代’，但對茶的了解并不深入。”浙江云翠茶業(yè)發(fā)展有限公司董事長、中國學(xué)員汪洋說道，“在上海工作的時候，我的日本導(dǎo)師來浙江游玩，參觀了我家茶園。他回日本前對我說，茶文化起源于中國，如果我不把家里的茶園發(fā)揚(yáng)光大，是一件很可惜的事情。”借此契機(jī)，他開始慢慢了解茶文化，愛上茶文化，并選擇回到家鄉(xiāng)繼承與創(chuàng)新茶產(chǎn)業(yè)，打造一二三產(chǎn)融合的經(jīng)營模式。

　　“對于我們‘茶二代’而言，與其說是繼承父母的工作，不如說是在傳統(tǒng)行業(yè)中持續(xù)創(chuàng)新。”常熟市海虞茶葉有限公司總經(jīng)理、中國學(xué)員吳昊2016年辭去了金融科技領(lǐng)域的工作，回到家鄉(xiāng)傳承并推廣非遺技藝和非遺茶文化，并在制茶工藝、經(jīng)營模式等方面不斷創(chuàng)新。“我們現(xiàn)在使用的現(xiàn)代化流水線以及清潔化能源能夠最大限度地保護(hù)環(huán)境，同時，工藝流程的升級提升了生產(chǎn)效率，也保障了產(chǎn)品品質(zhì)的穩(wěn)定性，提高了產(chǎn)品競爭力。”

　　在謝裕大茶葉博物館參訪過程中，謝裕大茶業(yè)股份有限公司第六代傳承人、總經(jīng)理、中國學(xué)員謝明之為學(xué)員們講述了黃山毛峰茶的發(fā)展史，并邀請大家品嘗了自家的黃山毛峰、祁門紅茶和“峰味”冷泡茶。日韓學(xué)員們對特色毛峰茶贊不絕口，并紛紛“下單”帶回國給親友品嘗。“比起開拓了潛在的海外市場而言，我更在意的是當(dāng)下我們中國的茶葉、茶文化被同樣喜歡喝茶的日本和韓國朋友所認(rèn)可和喜愛。”謝明之欣慰地說道。

　　“日本茶道更注重器具與儀式，而中國人更在乎茶葉本身的味道。”初子農(nóng)場股份有限公司董事長、日本學(xué)員渡邊初子給學(xué)員們分享了日本茶道的知識和自己的體會。在交流的過程中，各國學(xué)員增進(jìn)了對彼此國家茶文化以及制茶工藝的了解。

　　以旅為媒　探索三產(chǎn)融合路徑

　　歙縣四月鄉(xiāng)村現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園以現(xiàn)代農(nóng)業(yè)為依托，以旅游業(yè)為帶動，構(gòu)建了“以文促旅、以旅強(qiáng)農(nóng)、農(nóng)旅融合”發(fā)展的新模式。在參訪活動中，學(xué)員們對“四月鄉(xiāng)村”中的新作物品種和新種植方法產(chǎn)生了濃厚興趣，并展開了對鄉(xiāng)村旅游業(yè)的探討。“這里的太空育種作物真的太神奇了，我從未見過這種長得像南瓜的茄子。”森田地產(chǎn)股份有限公司董事、自稱“老農(nóng)”的日本學(xué)員森田康祐用一口流利的中文說道。

　　20世紀(jì)90年代，日本農(nóng)業(yè)專家提出了“第六產(chǎn)業(yè)”的概念，即通過鼓勵農(nóng)戶搞多種經(jīng)營，不僅種植農(nóng)作物，而且從事農(nóng)產(chǎn)品加工與銷售、發(fā)展鄉(xiāng)村旅游等服務(wù)業(yè)，以獲得更多的增值價值，為農(nóng)業(yè)和農(nóng)村的可持續(xù)發(fā)展開辟光明前景。

　　“我所生活的區(qū)域是韓國青年農(nóng)業(yè)從業(yè)者最多的區(qū)域，我們不僅引用新科技生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品，而且農(nóng)場本身就是當(dāng)?shù)氐莫?dú)特景觀。”Tomato PLUS代表理事、韓國學(xué)員張尚輝告訴記者，目前他正在籌備建設(shè)第二個農(nóng)場，發(fā)展第六產(chǎn)業(yè)，并吸引更多人到自己所在區(qū)域旅游甚至工作。

　　“在城市化快速推進(jìn)的過程中，很多人已經(jīng)沒有‘故鄉(xiāng)’了。”乶音島研究所代表、韓國學(xué)員曹正勛的想法引起了許多學(xué)員的共鳴，“2018年起，我和朋友們來到乶音島開始務(wù)農(nóng)生活，目前在和島上的居民種植大米和紅薯等農(nóng)作物，并希望與他們一起改造島上設(shè)施，將乶音島打造成一個能與城里人產(chǎn)生情感聯(lián)系、可以持續(xù)交流發(fā)展的‘社會性’故鄉(xiāng)，而不是一次性旅游目的地。”曹正勛說。

　　隨著城市化的迅速擴(kuò)張，新農(nóng)人在城市里開展農(nóng)業(yè)體驗(yàn)活動也進(jìn)行得如火如荼。“城市的環(huán)境充滿壓力，人們很少有時間像在農(nóng)村的家鄉(xiāng)一樣感受自然。”日本學(xué)員上田智史大學(xué)學(xué)習(xí)營養(yǎng)學(xué)專業(yè)，目前不僅是大阪市內(nèi)體驗(yàn)農(nóng)莊的農(nóng)場主，也是帶領(lǐng)客人租用、體驗(yàn)農(nóng)場的顧問。“城市中的體驗(yàn)農(nóng)莊可以提高更多人對于農(nóng)業(yè)的興趣，進(jìn)而幫助城市中想要從事農(nóng)業(yè)的人回歸農(nóng)業(yè)，為解決農(nóng)民老齡化和農(nóng)村勞動力短缺等問題作出貢獻(xiàn)。”上田智史說道。

　　青年為橋　鞏固三國農(nóng)業(yè)合作

　　為了吸引更多青年回到農(nóng)村，鼓勵更多鄉(xiāng)村青年創(chuàng)業(yè)，中日韓三國都出臺了有力措施：中國啟動了現(xiàn)代青年農(nóng)場主計(jì)劃，日本制定了農(nóng)民企業(yè)家計(jì)劃系統(tǒng)，韓國則為青年農(nóng)民創(chuàng)業(yè)提供了政策、資金、教育等方面的支持與補(bǔ)助。盡管如此，廣大鄉(xiāng)村青年在創(chuàng)業(yè)的過程中仍面臨著許多挑戰(zhàn)，選擇返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)的青年依舊占比較小。

　　中日韓合作秘書處秘書長歐渤芊表示，面向未來的中日韓合作有賴于三國未來的主人，即青年群體，中日韓青年間的交流一直是秘書處工作的重點(diǎn)。“與城市相比，鄉(xiāng)村青年之間的國際交流機(jī)會更少一些，但對于區(qū)域平衡、產(chǎn)業(yè)升級以及合作而言意義重大。”歐渤芊說道。

　　“韓中日三國在農(nóng)業(yè)領(lǐng)域的合作歷史悠久，但之前大部分都是政府、研究所和企業(yè)間的交流合作。”韓國農(nóng)村振興廳駐京辦事處首席代表徐明哲表示，“參加此次活動的新農(nóng)人均在智能農(nóng)業(yè)、都市農(nóng)業(yè)、青年農(nóng)業(yè)人員的組織化和溝通等方面發(fā)揮著帶頭作用，他們在彼此深入溝通中加深理解和合作，將為三國新農(nóng)人隊(duì)伍的拓展以及農(nóng)業(yè)的發(fā)展與合作貢獻(xiàn)巨大力量。”

　　“這次交流項(xiàng)目搭建了一個面對面交流的平臺，我們所交流的不僅限于各國特色農(nóng)產(chǎn)品，更重要的是新的技術(shù)和理念。”湖北浠水縣長福水稻專業(yè)合作社董事長、中國學(xué)員潘新星說道，“它將國際資源的背景與最遠(yuǎn)方的農(nóng)田產(chǎn)業(yè)化發(fā)展聯(lián)系起來，提供了切實(shí)交換農(nóng)業(yè)發(fā)展思維的共同機(jī)會，三國新農(nóng)人思維的碰撞擦出了很多意想不到的火花。”

　　“農(nóng)業(yè)與人類賴以生存的食物密切相關(guān)，所以絕對不容小覷。”韓國學(xué)員全太賢告訴記者，“在與大家的交流中我發(fā)現(xiàn)，不僅是務(wù)農(nóng)本身很重要，青年農(nóng)民隊(duì)伍的建設(shè)、農(nóng)村社區(qū)建設(shè)等都需要重視。很開心能夠在項(xiàng)目中認(rèn)識大家，我會學(xué)習(xí)更多的知識，提升自己的技能，也希望未來能夠隨時與大家交流農(nóng)業(yè)方面的問題。”

　　“通過這次交流，我了解了日中韓三國農(nóng)業(yè)發(fā)展中存在的問題和解決問題的辦法，也更加深刻體會到了肩負(fù)各國糧食安全的我們的責(zé)任。”元田農(nóng)業(yè)股份有限公司董事長、熊本縣青年農(nóng)民俱樂部聯(lián)絡(luò)協(xié)議會副會長、日本學(xué)員元田有祈表示，“我們新農(nóng)人播下了日中韓三國友好往來的種子，也一定在未來守護(hù)日中韓和平與發(fā)展的花朵盛開。”