助推茶產業(yè)轉型升級 南京農業(yè)大學云幾茶產業(yè)研究院成立

推動茶產業(yè)轉型升級，統籌茶文化、茶產業(yè)、茶科技，講好中國“茶故事”。1月10日下午，《云幾茶葉企業(yè)標準》發(fā)布會暨《南京農業(yè)大學云幾茶產業(yè)研究院合作協議》簽約儀式在南京中山陵舉行。南京農業(yè)大學云幾茶葉專家工作站正式升級為南京農業(yè)大學云幾茶產業(yè)研究院。

加強校企合作，推動產業(yè)升級，南京農業(yè)大學云幾茶葉專家工作站于2019年3月25日啟動建設。專家工作站充分發(fā)揮云幾公司生產經營體系等優(yōu)勢和南京農業(yè)大學的科技、人才、平臺、社會影響力等資源優(yōu)勢，圍繞云幾品牌茶產品群科技提升、品牌升級、產業(yè)增效等開展了系列合作。專家工作站還為南京農業(yè)大學各個相關專業(yè)本科生實踐實習提供服務，對接包括茶學、食品、農經、金融等專業(yè)本科生的課題調研活動，幫助他們完成SRT以及大學生創(chuàng)業(yè)等課題項目。

升級后的南京農業(yè)大學云幾茶產業(yè)研究院將如何助力茶產業(yè)發(fā)展？“研究院在未來將圍繞茶產業(yè)規(guī)劃、茶產品研發(fā)、茶技術創(chuàng)新、公共技術服務、人才隊伍建設和科技成果轉化六大功能定位，建設集研發(fā)、培訓與技術服務為一體的現代農業(yè)技術創(chuàng)新試驗基地、高層次人才的培養(yǎng)與創(chuàng)新基地、產業(yè)發(fā)展與技術推廣的培訓基地、新成果推廣與應用的轉化基地，加快推動茶產業(yè)的轉型升級，譜寫茶產業(yè)和茶文化發(fā)展新篇章。”南京農業(yè)大學黨委書記陳利根在發(fā)布會上表示。現場，還舉行了“南京農業(yè)大學新農村發(fā)展研究院特色產業(yè)基地”揭牌儀式。

作為南京地方茶文化主題休閑商業(yè)品牌的“云幾”致力于南京本土文化藝術與以茶為核心的當代休閑業(yè)態(tài)相結合的產業(yè)路徑探索和研究，截至2021年12月底，13家門店遍及南京。“目前我們已經幫助構建了云幾茶葉采購標準、茶葉沖泡技術規(guī)程、茶葉品飲技術規(guī)程等30項企業(yè)標準，形成云幾企業(yè)專屬茶葉全程溯源規(guī)范，建立了茶葉溯源網絡數據庫。未來，研究院將幫助更多的茶企建立茶葉溯源系統，為企業(yè)‘把脈’，為質量把關，同時也讓消費者放心喝茶、喝好茶。”南京農業(yè)大學園藝學院教授房婉萍還舉例介紹，目前南農大已擁有較成熟的茶葉“親子鑒定”技術，可以通過一片茶葉鑒定產地，未來這項惠及企業(yè)和消費者的技術也將通過研究院進行推廣。

據了解，近年來南京茶產業(yè)得到快速發(fā)展，產業(yè)規(guī)模居全省第二，“四新”技術得到廣泛應用、服務支撐體系加快完善、“茶產業(yè)+”鏈條加快延伸。據統計，2021年，南京全市茶園穩(wěn)定在11.9萬畝，茶葉總產量接近1500噸，實現綜合產值10.8億元。據南京市農業(yè)農村局局長張屹透露，“十四五”期間，南京茶產業(yè)將積極打造現代茶產業(yè)鏈，加大茶葉科技成果引進與轉化，以實體經營為主體、科技和文化為兩翼，加快三產融合發(fā)展，增強茶產業(yè)發(fā)展新動能，力爭在“十四五”末，打造億元級龍頭企業(yè)3-5家，茶葉綜合產值達13億元以上。