助推茶產業轉型升級 南京農業大學云幾茶產業研究院成立

推動茶產業轉型升級，統籌茶文化、茶產業、茶科技，講好中國“茶故事”。1月10日下午，《云幾茶葉企業標準》發布會暨《南京農業大學云幾茶產業研究院合作協議》簽約儀式在南京中山陵舉行。南京農業大學云幾茶葉專家工作站正式升級為南京農業大學云幾茶產業研究院。

加強校企合作，推動產業升級，南京農業大學云幾茶葉專家工作站于2019年3月25日啟動建設。專家工作站充分發揮云幾公司生產經營體系等優勢和南京農業大學的科技、人才、平臺、社會影響力等資源優勢，圍繞云幾品牌茶產品群科技提升、品牌升級、產業增效等開展了系列合作。專家工作站還為南京農業大學各個相關專業本科生實踐實習提供服務，對接包括茶學、食品、農經、金融等專業本科生的課題調研活動，幫助他們完成SRT以及大學生創業等課題項目。

升級后的南京農業大學云幾茶產業研究院將如何助力茶產業發展？“研究院在未來將圍繞茶產業規劃、茶產品研發、茶技術創新、公共技術服務、人才隊伍建設和科技成果轉化六大功能定位，建設集研發、培訓與技術服務為一體的現代農業技術創新試驗基地、高層次人才的培養與創新基地、產業發展與技術推廣的培訓基地、新成果推廣與應用的轉化基地，加快推動茶產業的轉型升級，譜寫茶產業和茶文化發展新篇章?！蹦暇┺r業大學黨委書記陳利根在發布會上表示?，F場，還舉行了“南京農業大學新農村發展研究院特色產業基地”揭牌儀式。

作為南京地方茶文化主題休閑商業品牌的“云幾”致力于南京本土文化藝術與以茶為核心的當代休閑業態相結合的產業路徑探索和研究，截至2021年12月底，13家門店遍及南京?！澳壳拔覀円呀泿椭鷺嫿嗽茙撞枞~采購標準、茶葉沖泡技術規程、茶葉品飲技術規程等30項企業標準，形成云幾企業專屬茶葉全程溯源規范，建立了茶葉溯源網絡數據庫。未來，研究院將幫助更多的茶企建立茶葉溯源系統，為企業‘把脈’，為質量把關，同時也讓消費者放心喝茶、喝好茶。”南京農業大學園藝學院教授房婉萍還舉例介紹，目前南農大已擁有較成熟的茶葉“親子鑒定”技術，可以通過一片茶葉鑒定產地，未來這項惠及企業和消費者的技術也將通過研究院進行推廣。

據了解，近年來南京茶產業得到快速發展，產業規模居全省第二，“四新”技術得到廣泛應用、服務支撐體系加快完善、“茶產業+”鏈條加快延伸。據統計，2021年，南京全市茶園穩定在11.9萬畝，茶葉總產量接近1500噸，實現綜合產值10.8億元。據南京市農業農村局局長張屹透露，“十四五”期間，南京茶產業將積極打造現代茶產業鏈，加大茶葉科技成果引進與轉化，以實體經營為主體、科技和文化為兩翼，加快三產融合發展，增強茶產業發展新動能，力爭在“十四五”末，打造億元級龍頭企業3-5家，茶葉綜合產值達13億元以上。