為胡蘿卜種植注入新生機

萊西胡蘿卜科技小院駐守學生正在大棚查看胡蘿卜生長情況。　姜妍　攝

　　在山東省萊西市店埠鎮雙河村，一方水泥鋪就的小小院落是萊西胡蘿卜科技小院所在地。今年研究生二年級的王海兵是萊西胡蘿卜科技小院的新任院長，她與其他8名研究生同學一起，常年駐守在小院，做科研、搞培訓、指導當地胡蘿卜種植。

　　作為膠東半島地區最大的胡蘿卜產區，店埠鎮有胡蘿卜種植戶7000余戶，年總產量達30萬噸。隨著當地胡蘿卜產業的不斷發展，不少問題也逐年顯現，種植戶憂心忡忡。2019年，青島農業大學（以下簡稱青島農大）的師生來到這里，建科技小院，做科研生產，跟當地鄉親們共同開啟一場圍繞胡蘿卜的科技興農行動。

　　“小院”進村，打響胡蘿卜“保衛戰”

　　店埠鎮有著近30年的胡蘿卜種植歷史，作為當地特色支柱產業，胡蘿卜產業每年可為當地增加收入10多億元。“我們鎮南部都是肥沃的黑黏土，而且有大沽河流過，非常適合胡蘿卜生長，出產的胡蘿卜顏色偏紅、甜度高、條型好，從上世紀90年代開始就形成了規模化種植。”店埠鎮鎮村建設與文化服務中心主任于忠成向記者介紹。小小一根胡蘿卜，關系著當地群眾的錢袋子。然而隨著時間推移，店埠鎮胡蘿卜種植出現了不少問題，特別是產業轉型之際，胡蘿卜需要更高的質量和產量，光憑借自然優勢已經不夠，必須借助技術力量。

　　“施肥量一年比一年多，投入成本一年比一年多，但是胡蘿卜產量卻沒能上去，甚至品質也開始出現一些問題。”于忠成告訴記者，因為市場需求大，不少種植戶為提高產量，加大了化肥投入，加上管理方式不當，導致土壤板結嚴重，小鎮胡蘿卜種植陷入困局。

　　2019年，萊西胡蘿卜科技小院正式入駐店埠鎮雙河自然村，青島農大資源與環境學院陳延玲副教授帶領一批研究生在村里扎下了根。全面調研當時胡蘿卜的種植情況后，師生們深入挖掘限制胡蘿卜產量和品質提升的關鍵核心問題，引進單項技術，并創新集成胡蘿卜綠色發展技術體系，直接將科技示范田建在農民地里。

　　“我們主要從‘土、水、肥’三方面進行優化，建立了有機替代地力提升與滴灌水肥一體化高效統籌管理關鍵技術示范田，并指導農戶進行養分優化管理，按照胡蘿卜的養分吸收及土壤養分供應規律，從時間和數量上進行精準控肥，做到科學合理、高產高效。”陳延玲介紹。通過科技小院的試驗示范，胡蘿卜實現節肥15%，灌水量降低20%，產量提升了17%，次品率從原來的20%以上降至5%以下，畝均增收1000元以上。

　　店埠鎮前后屯胡蘿卜專業合作社理事長李茂岳是第一個嘗試科技小院成果的種植戶。“按照科技小院幫我建立的種植技術規程操作以后，現在肥料投入減少了一半，產量還上去了，而且胡蘿卜的條型、顏色、口感都大大提升，質量更好了。”李茂岳高興地說，“普通種植戶的一畝胡蘿卜售價是5500元左右，頂多6000元，但我的地出產的胡蘿卜因為質量好，能賣到每畝7000元。”

　　如今，萊西胡蘿卜科技小院已經成為推動當地胡蘿卜生產高質量轉型的重要動力，小院輸出的科研成果已輻射到全鎮5萬余畝胡蘿卜種植基地。此外，當地農民在鎮外發展蔬菜產業近4萬畝，也陸續采用該小院的研究成果。

　　鄉村課堂，年輕娃教“老把式”種地

　　科技小院既是科技助農、產業開發的基地，也是科普教育、人才培育的平臺。在店埠鎮雙河村村委會，種了半輩子地的老鄉們圍桌而坐，認真聽著年輕的青島農大學生講課，過程中還有時不時的提問和交流。年輕學生給種地“老把式”講課，這在雙河村已經成了常態。

　　“以前覺得他們年輕娃娃啥也不懂，但是這兩年下來，他們不僅帶領我們更新胡蘿卜種植技術，平常還幫我們測土壤、治病害，解決了很多種地時遇到的難題，我們現在特別相信他們，有空就跟著學學種地的新法兒。”雙河村村民張瑞芝笑吟吟地告訴記者，只要科技小院的學生們開課，她得閑就會來聽聽。

　　“我們通過田間黨校、夜間培訓等形式，對生產過程中的痛點、難點進行技術培訓。對于沒有時間參加線下培訓的農戶，我們會通過短視頻、科普傳單等形式，把技術送到他們手上。”陳延玲介紹。萊西胡蘿卜科技小院成立至今，先后組織田間黨校、夜課堂等農業技術培訓20期，開展培訓會培訓人數2000余次，線上直播發布科普視頻10余期，惠及5萬余農民。如今，萊西胡蘿卜科技小院依托店埠胡蘿卜優勢產區，實現產業和教育真正融合，已逐漸形成了科技創新、社會服務和人才培養三位一體的新模式，搭建起了一個“政產學研用”的綜合服務平臺。

　　教學相長，“小院”興農也育人

　　萊西胡蘿卜科技小院不僅幫助店埠鎮實現了胡蘿卜種植大面積高產高效，推動了產業轉型升級和綠色發展，也讓青島農大學生在技術助農生產過程中獲得成長，從書本理論學習走向實踐成果收獲。

　　“出門就是試驗田，回來就進實驗室，鄉親們在種植過程中遇到什么問題也會隨時來問我們，有不少問題是書本上沒碰到過的，這種情況就需要我們自主去研究學習和向老師請教，這種邊學習邊幫助鄉親們的過程讓我收獲很大。”趙穎是青島農大2021級碩士研究生，從入學開始，她就跟著導師在胡蘿卜科技小院里開展研究。扎根地頭生產的兩年，讓趙穎從一名青澀的大學生漸漸轉變成一個對鄉村充滿感情、對土地充滿責任的農業科研奮斗者。

　　去年，趙穎所在的小院團隊榮獲全國農科研究生鄉村振興志愿服務案例一等獎。今年5月份，她將科技小院院長的接力棒交到了師妹王海兵手里，與此同時，小院也迎來新一批研究生入駐，青春的汗水繼續在鄉村土地上揮灑。

　　“選種、配肥、整地，幫助農戶解決日常種植過程中遇到的問題，進村調研、入村培訓、一對一入戶指導、制作科普短視頻……每天要做的事情很多，要學習的東西也很多，但是我們感覺特別充實。”剛剛接任院長的王海兵雖然對不少事情還略顯生澀，但是一股子干勁兒十分火熱。

　　在科技小院，青島農大師生將“零收費、零門檻、零時差、零距離”貫穿于科技服務與實踐的全過程，對農民生產過程中遇到的實際問題提供技術幫助，在這個過程中不僅培育了眾多“土專家”，也孕育了一大批未來的農業生產專業技術人員。目前，萊西胡蘿卜科技小院已累計培養12名碩士研究生，扎根小院的同學們全部被聘為青島市科技特派員。