科技賦能農產品保鮮

日前，上海國際包裝制品與材料展覽會在上海召開。本次展覽會是亞太地區專業的包裝制品與包裝材料展覽會。展覽現場，一項“鮮寶寶”包裝技術吸引眾多農業從業者的關注。

　　“這是一種納米多功能保質保真技術，可以讓一粒稻米長時間保質、保營養價值。”該技術發明人、江蘇江陰李玉裕材料科技工作室負責人李玉裕表示，該技術的特點是：集阻隔、防霧、抗菌、抗氧化、抑制呼吸、抑制乙烯多功能于一體，可高效抗菌、殺死大腸桿菌、沙門氏菌、金黃色葡萄球菌等13種細菌和真菌，該技術可使食物在常溫條件下保質期延長3倍左右。

　　“蔬果、食品都會揮發水分，凝結在包裝物的內表面，形成水珠，加速細菌的繁殖，導致腐敗變質。傳統的稻米采用的是溫控儲糧法，抑制害蟲的生長和繁殖，但這樣的方式往往只是出庫時新鮮，殊不知大米在運輸過程中由于無法控溫，包裝內部已經產生了變化。”李玉裕說。

　　大米、瓜果蔬菜、肉類與民生息息相關，食品保質問題尤為重要。在展會現場，該技術吸引了中農海稻（深圳）生物科技有限公司的注意，并引起了該公司的濃厚興趣。

　　“近幾年，公司在新疆喀什帕哈太克里鄉大力推廣種植耐鹽堿作物取得了較好成效，這些都是科技的功勞，我們也想著看看這個保鮮技術是否可以在未來應用在我們的工作中。”中農海稻運營總監李草嬰說。