搭建交流平臺　共育中日韓農業(yè)合作未來

　日韓學員在四月鄉(xiāng)村現代農業(yè)產業(yè)園查看番茄長勢。

　　“我們的田地面積不如中國的大，聽到幾千畝這樣的規(guī)模還是很震驚的。”“在日本水稻種植是靠插秧嗎？在哪里進行育種呢？”“我自己做肥料，里面有我的秘密配方，周邊農戶使用效果特別好。”……

　　農業(yè)是東亞社會發(fā)展的重要基石。伴隨著快速工業(yè)化、城市化和人口老齡化的進程，中日韓三國都在不同程度上面臨著農業(yè)生產勞動力不足、生產模式單一、技術水平和經營管理方式滯后等諸多問題。農業(yè)的傳承創(chuàng)新與可持續(xù)發(fā)展亟需新生力量。

　　盛夏八月，氤氳徽州。由中日韓合作秘書處、安徽省人民政府外事辦公室主辦的首屆中日韓新農人交流項目在安徽省黃山市啟動，來自中國、日本、韓國的16位新農人參訪了當地茶產業(yè)、酒產業(yè)、民宿及鄉(xiāng)村旅游等示范村和示范基地并進行了友好互動，建立了深厚友誼，為未來中日韓農業(yè)青年進一步深度交流合作打下基礎。

　　以茶會友　共話茶道傳承發(fā)展

　　茶文化起源于中國，自唐朝時期傳入日本和韓國，歷經千年傳承與發(fā)展，和而不同，各有新意，在中日韓三國文化中均具有重要影響力。

　　“初中起我便離開家鄉(xiāng)來到杭州市讀書，大學畢業(yè)后去了日本讀研，回國后在上海外企工作，雖是有茶相伴成長的‘茶二代’，但對茶的了解并不深入。”浙江云翠茶業(yè)發(fā)展有限公司董事長、中國學員汪洋說道，“在上海工作的時候，我的日本導師來浙江游玩，參觀了我家茶園。他回日本前對我說，茶文化起源于中國，如果我不把家里的茶園發(fā)揚光大，是一件很可惜的事情。”借此契機，他開始慢慢了解茶文化，愛上茶文化，并選擇回到家鄉(xiāng)繼承與創(chuàng)新茶產業(yè)，打造一二三產融合的經營模式。

　　“對于我們‘茶二代’而言，與其說是繼承父母的工作，不如說是在傳統(tǒng)行業(yè)中持續(xù)創(chuàng)新。”常熟市海虞茶葉有限公司總經理、中國學員吳昊2016年辭去了金融科技領域的工作，回到家鄉(xiāng)傳承并推廣非遺技藝和非遺茶文化，并在制茶工藝、經營模式等方面不斷創(chuàng)新。“我們現在使用的現代化流水線以及清潔化能源能夠最大限度地保護環(huán)境，同時，工藝流程的升級提升了生產效率，也保障了產品品質的穩(wěn)定性，提高了產品競爭力。”

　　在謝裕大茶葉博物館參訪過程中，謝裕大茶業(yè)股份有限公司第六代傳承人、總經理、中國學員謝明之為學員們講述了黃山毛峰茶的發(fā)展史，并邀請大家品嘗了自家的黃山毛峰、祁門紅茶和“峰味”冷泡茶。日韓學員們對特色毛峰茶贊不絕口，并紛紛“下單”帶回國給親友品嘗。“比起開拓了潛在的海外市場而言，我更在意的是當下我們中國的茶葉、茶文化被同樣喜歡喝茶的日本和韓國朋友所認可和喜愛。”謝明之欣慰地說道。

　　“日本茶道更注重器具與儀式，而中國人更在乎茶葉本身的味道。”初子農場股份有限公司董事長、日本學員渡邊初子給學員們分享了日本茶道的知識和自己的體會。在交流的過程中，各國學員增進了對彼此國家茶文化以及制茶工藝的了解。