如何做強鎮域農業？浙江烹出百盤“特色菜”

如何做強鎮域農業？浙江端出百盤“特色菜”。

截至目前，全省已有109個省級特色農業強鎮通過驗收，提前一年完成了農業百強鎮的建設目標。自2016年立項創建以來，特色農業強鎮便成為浙江在“鄉鎮”層級構建現代農業產業體系、讓農民共享產業增益的重要抓手。

選對主業，“烹”出特色

“鎮域農業”這盤“菜”要做出特色，關鍵要選好“主料”。主導產業便是這主料，也是全鎮農業的“靈魂”。

記者了解到，在我省已建成的109個省級農業特色強鎮中，糧食類、果蔬類、水產類、茶葉類……各鎮依據自身農業產業現狀、地形地貌等資源條件，結合各重點農產品對環境的要求，形成了符合自身的產業布局。

共享聯盟開化站 汪宇露 姚雪 攝

“從無到有”的紅高粱產業，讓開化縣大溪邊鄉實現了農業增效、農民增收、集體增富、農村增美的多維蛻變。“山里耕地高低起伏，缺水易旱，但自從創新引種旱糧作物紅高粱，劣勢就轉為了優勢，紅高粱釀酒，畝均收益能破萬元！”大溪邊鄉紅高粱特色農業強鎮負責人連升坦言，全鄉以村集體流轉種、大戶集中種、村民分散種的形式，推開4200畝紅高粱規模種植，帶動所有行政村年度經營性收入突破40萬元，留守村民人均年增收5000元以上。

選定“主料“以后，如何烹出“色、香、味”，各強鎮自有妙招。

甜桔柚酒、甜桔柚蜂蜜茶、甜桔柚月餅……慶元縣竹口甜桔柚特色農業強鎮以“花式烹法”延伸甜桔柚產業鏈，深挖“主料”甜桔柚價值，發展產地精深加工，為農產品拓出了更多增值空間。如今，這一昔日名不見經傳的“小眾果”已成為年產值近1.5億元的“致富果”，帶動當地3000多人就業。

在“主料”之外加以豐富“輔料”，多產融合相得益彰。杭州市臨安區太陽水稻生豬特色農業強鎮集聚資源要素，優化產業布局，以“豬糞肥田”“稻蝦共生”“稻鱉共生”等生態種養模式，聯動起水稻、生豬兩大主導產業及甲魚、龍蝦、中藥材（七葉一枝花）、鴕鳥等特色產業。多元合伙，推動全鎮農業生產提質增效。

培育主體，“掌勺”佳肴

一批實力較強的農業龍頭企業、一群敢創新、會經營的新農人，正成為鎮域農業“特色菜”的掌勺人。

平陽縣南麂大黃魚特色農業強鎮，目前擁有5家年產值超1000萬元的龍頭企業。“兩年前，這個數字還是0。”平陽縣農業農村局黨組成員蔡西栗透露，有了產業龍頭的帶動，目前，南麂島上所有大黃魚企業在養殖設備、管理方式、銷售渠道等方面均實現明顯提升，年產值紛紛突破500萬元。眼下，強鎮正鼓勵龍頭企業與中科院海洋研究所、浙江大學等一流科研院所緊密合作，針對大黃魚養殖中的技術難題開展聯合科研攻關。

崇福農創園

在桐鄉市崇福鎮，記者看到，因孵化現代農業新農人，該鎮發生了可喜的變化。“創建強鎮前，全鎮50歲以下專業從事農業生產的人員不足15位，建成之后，這一數字已上漲了10倍以上！”崇福蔬果特色農業強鎮有關負責人馮志剛表示，青壯年人才的持續回流，帶動周邊農民轉型增收，共同走上產業化道路。

在強鎮的孵化平臺“崇福農創園”，以市場需求為導向，130余位大學生農創客用食蟲草、繡球花、鮮草莓、蠶桑等“網紅產品”填滿了2000畝核心孵化大棚。他們之中有農技高手，有銷售能手，也有王牌主播。農創客與傳統農戶、村集體抱團互惠，建立了緊密的利益聯結機制，崇福特色農業實現“線上線下”并軌發展：線上帶動銷售，線下統籌貨源。2020年，崇福農創園“第一直播間”進行了200余場帶貨直播，累計實現產值超4000萬元。

據悉，強鎮創建中，各地從政策支持、資金補助、技術指導、市場拓展等角度為當地農業企業注入發展活力，從中培育與扶持產業龍頭，牽住了全鎮特色農業發展的“牛鼻子”。

三產融合，八方“品鑒”

眼下，農品優質、業態豐富、景觀優美的109個特色農業強鎮“秀色可餐”。它們積極挖掘農業文化資源、拓展農業多種功能，農旅融合發展成效初顯。八方游客成為共享鎮域農業發展成果的“食客群”。

“季季有仙果，時時可采摘，今年永和接待游客數將再創新高，預計超25萬人次！”講起紹興市上虞區永和水稻水果特色農業強鎮的鮮果采摘游，分管副鎮長陳炯軍頗為自豪。葡萄410 畝、楊梅436 畝、獼猴桃350畝、櫻桃150 畝……強鎮建設中，多條精品采摘帶串聯起全鎮2300畝水果生產基地，永和水果產業從單一的農產品供給，逐漸轉變為采摘、觀光、休閑多維發展。

匯林農業百果園

匯林農業百果園種起何首烏、豆腐柴、黃櫨等中草藥材，打造中醫藥研學基地，吸引退役軍人、大中專畢業生等群體前來實踐游學；蒙發利生態農莊在水果基地旁建起集住宿、餐飲、會務、拓展為一體的農旅綜合體，游客采摘之余還能體驗騎馬、射箭、燒烤、叢林穿越……三產服務業發展勢頭強勁，全面帶動村集體經濟增收。據悉，永和鎮各村的集體年經營性收入均已突破50萬元，其中有3個村超過了100萬元。

做優一產，接二連三。省農業農村廳有關負責人表示，目前，各省級特色農業強鎮初步實現了一二三產融合發展，平臺能級持續提升，正加速構建現代農業產業體系，帶動農民增收致富。據悉，最新一批通過驗收的25個省級特色農業強鎮，在兩年創建期內，休閑農業年均接待規模達1056萬人，年均收入33.42億元，為當地農民人均可支配收入創造了年均10.78%的增長。