1、牛羊肉切片機的刀具要做好噴涂工作。
2、在工作之前,要做好維護(hù)工作,新安裝的輪箍容易發(fā)生松動,須經(jīng)常進(jìn)行檢查。注意牛羊肉切片機各部位的工作是否正常。檢查易磨損件的磨損程度,隨時注意更換被磨損的零件。
3、工作結(jié)束后,做好保養(yǎng)工作也是為了增強耐磨,工作完成后,一定要將剩下的牛羊肉屑處理干凈。牛羊肉切片機要做好停機休息。
增加牛羊肉切片機的耐磨性,平時就需不斷磨刀,定時加油,定期更換零件,平時在使用的時候要擺放平整,及時清理刀上的牛羊肉屑。