移動萬向式輪速凍設(shè)備 不銹鋼液氮速凍柜 低溫水餃餛飩速凍機

訂貨號455

加工定制是

貨號554

種類冷凍機

品牌永聯(lián)

型號7789

電壓380（V）

功率10（Kw）

產(chǎn)品用途海鮮速凍

產(chǎn)冰量100kg/h

外形尺寸7000*3200*2300（mm）

包裝軟包裝

凈重1000（kg）

適用范圍肉制品加工廠設(shè)備,冷凍食品廠設(shè)備,果蔬加工廠設(shè)備

營銷新品

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螺旋速凍隧道：適于肉類,調(diào)理食品,水產(chǎn),菜肴,冰淇淋等凍結(jié)時間長或產(chǎn)量較大的速凍食品.進出料口可由用戶車間工藝要求提供各種方向；進出料口低進低出.產(chǎn)量在1000—3000kg/h.

螺旋速凍隧道關(guān)于速凍隧道節(jié)能、可靠、合理與智能化

食品凍結(jié)速度和溫差Δt成正比.追求速凍隧道內(nèi)低溫度是為了食品快速結(jié)晶,而設(shè)定溫度在-35度,一方面考慮快速凍結(jié),一方面考慮節(jié)省能源.因此食品入貨溫度越接近冰點,越加速食品凍結(jié).將結(jié)晶前較高溫度留給預冷段完成,從而達到高品質(zhì)速凍和節(jié)約能源目的.此外,入貨溫度接近冰點還是食品降低干耗的關(guān)鍵.

避免速凍隧道的耗冷還在于避免圍護結(jié)構(gòu)保溫板的拼接縫隙的耗冷.在速凍隧道圍護結(jié)構(gòu)保溫板采取聚氨酯整體發(fā)泡形式,所有庫板連接拼縫均采用雙面專用密封膠密封配以二次灌裝發(fā)泡,避免保溫板的拼接縫隙跑冷.

各種速凍隧道內(nèi)關(guān)于風量及風速的要求有所不同,其節(jié)能的方法也有區(qū)別.隧道式網(wǎng)帶單體速凍隧道,在保證制冷風量的基礎(chǔ)上設(shè)計格珊條形調(diào)節(jié)導流組件,大大提高凍品表面風速.同時也提高凍品著風表面積,提高風的循環(huán)率.

公司主要產(chǎn)品有：速凍機、真空油炸、冷風干燥、蔬菜清洗流水線、巴氏殺菌流水線、洗袋風干流水線、干燥設(shè)備等十幾個品種。上述產(chǎn)品廣泛應用于食品加工企業(yè)，各廠礦、部隊、食堂、個體專業(yè)戶創(chuàng)業(yè)等，產(chǎn)品質(zhì)量三包，并可根據(jù)用戶實際要求開發(fā)制造各類異性食品機械。

電話：15105368798

座機：0536-6308768

傳真：0536-6308758

地址：山東省諸城市經(jīng)濟開發(fā)區(qū)站前街北101號

速凍時間:根據(jù)要速凍的食材而定時間。
（如:水餃需要10分鐘，零下40℃。包子需要15分鐘，零下50℃，鲅魚，需要20分鐘，零下60℃）
耗冷量:食材的二分之一左右，根據(jù)食材而定使用的液氮量，
配套部件:液氮罐，液氮管，貨架，貨盤，推車。
外形尺寸:1250x1200x1900（mm）
內(nèi)腔尺寸:550x800x1140（mm）
貨架尺寸：450x660x1020（mm）
貨盤尺寸：400x600x50（mm）
推車尺寸:700x500x700（mm）

液氮用量：每1kg液氮可凍結(jié)2KG的食材，（根據(jù)食材的不同而不同） 。

適應范圍：蔬菜類、面食類、海鮮類、肉類、珍稀食材等附加值高的產(chǎn)品，提高產(chǎn)品競爭力。

工作原理：速凍機主要是由制冷系統(tǒng)、推進系統(tǒng)、電氣控制系統(tǒng)及速凍室等所組成的；工作人員將裝有待凍食品的凍品盤通過速凍入口進入速凍軌道并在人力的作用下向出口方向步進移動，在移動的過程中，經(jīng)過一個由風機的作用下形成一個穩(wěn)定的垂直環(huán)狀低溫氣流，這個低溫氣流與水平運動的被凍食品進行熱交換，從而實現(xiàn)快速降溫凍結(jié)過程。