共商畜牧業節本增效及綠色發展

中德兩國農業專家在河南宏展畜牧科技有限公司養豬場考察?！〉聡r業協會　供圖

　　11月25-26日，中德畜牧業高峰論壇在北京舉行。中德畜牧企業代表、政府代表、農業專家齊聚一堂，聚焦豬業和牛業兩大畜牧產業，探討畜牧業節本增效及綠色可持續發展的多元路徑，旨在促進中德在畜牧業現代化生產管理和創新技術方面的合作，共同推動兩國畜牧業高質量發展。

　　近年來，中國與德國在畜牧業領域的交流合作不斷深化，兩國在遺傳資源、種養結合、農場管理等方面具有廣泛的互補性，并蘊藏著巨大的合作潛力。雙方相繼展開了一系列全方位的合作項目，涵蓋了畜牧養殖、農業種植、人才培養等多個領域，共同推動了畜牧養殖現代化和可持續發展。

　　全球養殖業共同的主題：

　　節本增效

　　成本是影響畜牧業利潤的重要因素，畜牧養殖需要大量的前期投入來維持生產。然而，隨著市場競爭的日益激烈和外部環境的變化，全球畜牧業面臨成本上升的挑戰。

　　主辦方之一德國農業協會（DLG）農業研究中心畜牧養殖部門負責人、歐洲豬業生產者聯合會（EPP）項目負責人斯文·豪澤爾（Sven H?user）分析了近年全球生豬市場發生的變化，他表示，此前歐盟占據全球最大的生豬出口量，但自2021年開始，歐盟生豬出口量整體下降。造成這一現象的原因，主要是非洲豬瘟、國際沖突等因素影響了原材料的供應，導致歐盟整體飼料成本不斷上漲。

　　中國農業科學院北京畜牧獸醫研究所研究員卜登攀表示，中國的奶牛養殖業也面臨相似的問題，飼養成本上漲，利潤率降低，不僅影響著養殖戶的經濟利益，還關系到全行業的可持續發展。

　　與會專家和企業代表認為，面對當前全球畜牧業成本上升的挑戰，節本增效可能是全球養殖業共同的主題。他們就降低畜牧業養殖成本、提高產能和資源效益分享了多種方案。

　　在減少飼喂成本上，德國Holm&Laue GmbH Co.KG飼喂公司銷售員哈姆特·博克（Harmt Bock）介紹了自動飼喂技術的應用，通過自動飼喂站這一設備，農場里的每頭牛都能獲得一個“獨立配方”。“舊飼喂標準只能提供一種配方，對于不同動物而言，一樣的配方不僅不能使它們獲得合理的營養，還會浪費飼料，而精準投喂技術可以根據不同動物的特點及不同條件下的營養需求，精確飼料配比，有效節約飼料資源，提高飼料利用效率?！惫诽亍げ┛苏f。

　　廣西揚翔股份有限公司育種總監、廣西大學動物科學技術學院教授趙云翔在論壇上展示了“樓房養豬”智能化養豬模式。趙云翔表示，樓房環境為智能設備的使用提供了環境條件，精喂儀、飲水寶、查情寶等智能設備的使用，不僅實現了水、電、飼料等資源的高度整合，也節省了人力成本。生產的自動化、智能化操作，進一步提升了養豬效率。

　　“如何應對成本上升帶來的挑戰，關鍵在怎么要效率，我們應該向生產要效率，要效益?！敝袊r業大學動物科學技術學院教授王愛國認為，應提升設施裝備現代化水平，推廣智能化技術，來支撐精細化管理，提高飼養管理水平，推動產業高質量發展。

　　畜牧業發展的未來：

　　綠色可持續

　　作為農業農村經濟發展的重要組成部分，畜牧養殖給農民帶來增收的同時，也對生態環境造成一定的負面影響。畜牧業給生態環境所帶來的壓力已成為全球關注的問題，在這樣的背景下，采取綠色可持續的生產方式，減少環境污染，提高動物福利，是畜牧業的未來發展方向。

　　畜牧養殖的主要污染來源之一就是糞污。德國畜牧生產專家亨利克·德爾福（Henrik Delfs）認為，因養殖戶更注重養殖增收，養殖業中的糞污處理問題往往不被重視?！凹S污不是垃圾，而是放錯地方的資源，是非常有價值的材料，其儲存、加工、還田的方式多種多樣，如果我們因地制宜，找到合適的方法，就能變廢為寶?！?/p>

　　論壇上，不少企業展示了他們為牧場糞污處理及糞水還田提供的解決方案。據奧地利保爾（BAUER）集團公司銷售經理隋鑫介紹，該公司設計的固液分離機可廣泛應用于畜禽養殖領域內的糞污處理，其中專門針對奶牛場研發的牛床墊料分離機可以將牛糞擠壓到一定的干度，擠壓后的干牛糞可作為牛床墊料使用，而固液分離后所產生的液體可以通過施肥罐車直接就近還田，成為土壤肥料。